Jahe besar, jahe kecil, dan jahe merah adalah tiga jenis jahe yang ada di Indonesia. Jahe kecil disebut juga jahe emprit lebih mudah ditemukan di pasaran sehingga orang lebih sering menggunakan jenis ini. Nikmat sajian berita terhangat hanya di Berita Ambon. Pernyataan tersebut disampaikan oleh pakar kuliner Indonesia Murdijati Garjito dalam bukunya “Bumbu, Penyedap, dan …